Главная
Виды коктейлей
Способы приготовления коктейлей
Основные компоненты коктейлей
Как украсить коктейль
Закуска к коктейлю
Аперитивы
Горячие коктейли
Пунш
Джулеп
Коблер
Слоистые
Боуль
Коктейли на основе вермута, водки, виски
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе ликера
Коктейли на основе рома
Флипы
Смэш
Физ
Молочный коктейль
Крюшоны
Щербет
Контакты
Каталог

Пунш горячий

- Крепкий чай - 1л
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Лимон - 1 шт.
- Желтки - 5 шт.
- Сахар - 300 г
- Ром - 1,5 стакана
Крепкий чай с ванильным сахаром и лимоном, порезанным на мелкие кусочки с цедрой (предварительно удалить косточки), поставить на огонь в кастрюле, закрыв крышкой, и несколько раз вскипятить. Желтки с сахаром взбить венчиком и, непрерывно помешивая, разбавить приготовленным горячим чаем. Поставить кастрюлю со смесью на пар и, мешая, уварить до густоты. Снять с огня, немного остудить, продолжая мешать, влить ром, разлить в специальные бокалы для пунша и подавать горячим.

Copyright © 2008 Коктейли - золотая коллекция рецептов