Главная
Виды коктейлей
Способы приготовления коктейлей
Основные компоненты коктейлей
Как украсить коктейль
Закуска к коктейлю
Аперитивы
Горячие коктейли
Пунш
Джулеп
Коблер
Слоистые
Боуль
Коктейли на основе вермута, водки, виски
Коктейли на основе джина
Коктейли на основе ликера
Коктейли на основе рома
Флипы
Смэш
Физ
Молочный коктейль
Крюшоны
Щербет
Контакты
Каталог

Пунш замороженный

- Сахар - 300 г
- Вода - 0,5 л
- Лимоны - 2 шт.
- Апельсины - 3 шт.
- Яйца (белки) - 4 шт.
- Ром - 1 стакан
Из сахара и воды сварить сироп, добавить сок из 2 лимонов и 3 апельсинов и по вкусу стертую на терке лимонную и апельсинную цедру. Остудить, процедить, слить в высокую узкую кастрюлю, поставить в посуду со льдом и крутить во льду кастрюлю то в одну сторону, то в другую, пока жидкость не приобретет консистенцию кашицы. Затем взбить 4 белка в густую пену, осторожно перемешать с застуженной массой и стаканом рома. Подавать в высоких фужерах.

Copyright © 2008 Коктейли - золотая коллекция рецептов